إليكم طريقة تحضير شوربة الدجاج بالجزر والثوم

المكونات:

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع لمكعبات بحجم قطع الشيش طاووق)

- البصل : 1 حبة (كبير ومقطع لمكعبات صغيرة)

- الثوم : 4 فصوص (مهروس)

- الجزر : 2 حبة (مقطع على شكل مربعات صغيرة)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- الليمون : حسب الرغبة

- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

- الماء : كوب وثلاثة ارباع الكوب

- الزبدة : قليل

- شعيرية : فنجان صغير

- البصل الأخضر : حسب الرغبة (مقطع / للتزيين)

طريقة التحضير:

نسلق الدجاج بعد الغسيل الجيد ونزيل الرغوة العلوية.

كيف نحضّر شوربة الدجاج بالكريمة؟

المقادير:

- مرق دجاج : 2 كوب

- صدر الدجاج : 4 صدور (منزوع الجلد والعظم)

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)

- الكرفس : 2 عود (مفروم)

- الكراث : 1 حبة (مفروم)

- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة

- طحين : 3 ملاعق كبيرة

- الكريما الحامضة : نصف كوب

- بقدونس : ربع كوب (طازج ومفروم)

- الماء : حسب الحاجة

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير:

ضعي الماء، والمرق، والدجاج، والبصل، والكرفس، والكراث، في قدر على نار متوسطة، وقلبي قليلاً، ثم خففي النار، وغطي القدر، واتركيه لحوالي 50 دقيقة.